Tämä blogi on hämeenlinnalaisen matkailualan opiskelijan toteuttamaa bloggausta opiskelun kulusta!

maanantai 1. kesäkuuta 2015

Valmistuminen!

6/01/2015 Kirjoittanut Minni Ei Kommentteja
Koulutukseni tuli päätökseen 29.5.2015, kun valmistuin matkailualan perustutkinnosta.
Päättäjäisjuhla oli sullottu tuntiin, ja ohjelmanumeron näkeekin alla olevasta kuvasta.
Kuten kutsusta huomaakin, oma opintoalani oli ensimmäisessä juhlassa.
Kevätjuhla meni kokonaisuudessaan hyvin ja ongelmitta, eikä kukaan möhlännyt mitään.
Ainoa asia jonka pistin silmään oli se, että juhla alkoi ja loppui hiukan suunniteltua myöhemmin.

Kuvan päättötodistuksesta on ottanut luokkalaiseni Katja, joka myös valmistui matkailualalta! :)

Pakko sanoa että olen erittäin tyytyväinen suorituksiini ja saamiini arvosanoihin, sillä matkailuala todella kiinnostaa minua. Näen itseni matkailualalla tulevaisuudessa, mutta en vain ole vielä päättänyt missä tietyssä osa-alueessa, sillä näillä papereilla on laaja käsitys kun on kyse työelämästä. Mahdollisuuksia on monia, ja odotan innolla mitä tuleman pitää.

Kiitän oppilastovereitani ja opettajiani kuluneesta kahdesta vuodesta matkailualan parissa ja toivotan hyvää jatkoa kaikille!

maanantai 25. toukokuuta 2015

TOP UPissa - viikko #5

5/25/2015 Kirjoittanut Minni Ei Kommentteja
Viimeinen työviikkoni alkoi keskiviikkona, ja sääkin oli jo aurinkoinen. Silti asiakkaita oli jälleen vähän ja asiakaspalvelu jäi keskiviikkona ja torstaina hyvin vähäiseksi. Perjantaina ja lauantaina olin jälleen klubilla ja hommat sujuivatkin jo aivan itsenäisesti. Lisäksi sunnuntaina tein viimeisen työvuoroni ja siivoilin paikkoja jälleen kerran näin UPin siivouspäivänä. Roudasin myös tavaraa kerroksista toisiin, sillä UP alkoi valmistautumaan jo nyt seuraavaa viikonloppua varten (luvassa paljon asiakkaita kun lukuvuosi loppuu). Mitään tiettyä tapahtumaa tai muutakaan erikoista ei ollut tiedossa tällä viikolla, joten mitään kummempaa kerrottavaa tältä viikolta ei ole. Tavallinen rutiininomainen työviikko kuten edellinenkin.



Asiakkaita houkutellaan herkullisen näköisillä annoksilla käymään useammin!
Myös erinomainen asiakaspalvelu on tärkeää.

UPilla on myös oma jäsenkortti, jolla koko ravintolassa saa erilaisia etuja. Kannattaa ehdottomasti hankkia sellainen mikäli tulee käytyä UPissa useammin. Kortin voi hankkia täältä

Haikeat fiilikset jäi kun lähdin viimeisestä työssäoppimispaikastani, ja nyt vain odottelen enää ensi viikon perjantaita jolloin saan viimeinkin kaksi vuotta odotetut matkailualan perustutkinnon paperit! Päivitän blogia viimeisen kerran ensiviikon perjantaina!


Työtunnit:
  • 20.5. 18-02 = 8h
  • 21.5. 18-02 = 8h
  • 22.5. 19-04 = 9h
  • 23.5. 19-04 = 9h
  • 24.5. 18-02 = 8h
  • 42h
Työtuntien yhteenveto: 28+39+30+43+42 = 182h / 182h


Blogitehtävä:
Ei blogitehtävää tälle viikolle!

maanantai 18. toukokuuta 2015

TOP UPissa - viikko #4

5/18/2015 Kirjoittanut Minni 1 Kommentti
Jälleen kerran aloitin viikon työt keskiviikkona. Keskiviikkona clubi oli auki klo 4 asti, joten sain hyvin tehtyä tunteja tällä viikolla. Harmitti hiukan kun tämä viikko oli todella hiljainen. Onneksi lauantaina klo 24 jälkeen asiakkaita tuli melko kiitettävästi, joten silloin loppuilta menikin kiireessä.

Helatorstaina oli Suomi-Tshekki jääkiekkopeli, ja saimme kisakatsomoon asiakkaiksi 20 henkilöä Gigantilta, ja silloinkin sentään edes hiukan tekemistä riitti. Sunnuntaina oli myös kyseisen jääkiekon MM-kisojen finaali jota oli myös katsomassa muutama asiakas.

UP myy myös slusheja kesän aikana! Niistäkin voi tehdä herkkudrinkkejä.

Muuten viikko oli todella hiljainen ja se kului siivoillessa, harjoitellessa tekniikoita ja opettelemalla drinkkejä ja alkoholimerkkejä. Mitään erikoista ei myöskään tapahtunut, joten eipä ole siitä erikoisempaa jaariteltavaa. Ensi viikko onkin sitten viimeinen työssäoppimisviikkoni, ja sittenkin onkin kaikki suoritukset tehty. Valmistujaisia odotellessa!

Työtunnit:
  • 13.5. 19-04 = 9h
  • 14.5. 18-02 = 8h
  • 15.5. 19-04 = 9h
  • 16.5. 19-04 = 9h
  • 17.5. 18-02 = 8h
  • 43h
Työtuntien yhteenveto: 28+39+30+43h = 140h / 182h
Blogitehtävä:
Ei blogitehtävää tälle viikolle!

maanantai 11. toukokuuta 2015

TOP UPissa - viikko #3

5/11/2015 Kirjoittanut Minni 1 Kommentti
Työviikkoni alkoi jälleen keskiviikkona. Keskiviikkona ja torstaina olikin hieman hiljaisempi päivä, eikä edes jääkiekko-otteluun torstaina tullut katsomaan kuin muutama asiakas. Siivoilin keskiviikon ja torstain aikana baaria. Torstaina nimittäin kuorma oli kaatunut ja sotku oli sen mukainen. Moppasin lattioita ja siivoilin lasinsiruja pois. Pääsin myös torstaina siivoamaan saunatiloja joita UP vuokraa. En ollut ennen käynyt siellä joten oli ihan mukavaa nähdä millaista sielläkin on!

Kuvaa saunatiloista
Olen ollut päivän aluksi silloin tällöin kahvilan puolella.
Tässä onkin kuvaa tiskin edestä!
Tuoreet raaka-aineet tekevät drinkeistä vain parempia!
Perjantaina oli UPin TechUp bileet, jossa oli resident dj:t Toni von HyvisElisa sekä TrippySound. Pääsin päivän aikana laittamaan yökerhon valmiiksi, tarjoilemaan, blokkaamaan ja sulkemaan paikkoja. Sunnuntaina siivosin baarin jälleen läpikotaisin, ja muutama asiakaskin tuli illan mittaan joita pääsin palvelemaan. Tällä viikolla ei tapahtunut mitään kovinkaan erikoista, vaan jatkoin juomien tekojen harjoittelua. Enää 2 viikkoa työssäoppimista jäljellä kunnes on suoritukset tehty, hiukan alkaa jännittämään!

TeckUPin mainos!

Työtunnit:
  • 06.5. 19-02 = 7h
  • 07.5. 19-02 = 7h
  • 08.5. 20-04 = 8h
  • 10.5. 18-02 = 8h
  • = 30h
Työtuntien yhteenveto: 28+39+30h = 97h / 182h

Blogitehtävä:
1. Pohdi topijaksosi antia tähän saakka verraten sitä arviointikriteereihin; mikä osa-alue tarvitsee mielestäsi vielä lisää harjoittelua ja mikä sujuu jo hyvin? Mikä on / mitkä ovat mielestäsi tärkeimmät asiat, jotka olet oppinut topijaksollasi.

Olen parempi oppimaan tekemällä kuin näkemällä tai katsomalla, joten olen oppinut UPissa paljon juomien teosta ja alkoholeista yleensäkin. Minulla on oikea kalanmuisti kun täytyy paperilta lukea asioita, joten siksi arvostan paljon työssäoppimisjaksoja. Lisää harjoittelua tarvitsisin ehkä vielä joidenkin drinkkien ainesten muistamisessa tai niiden valmistustavasta. Osaan kyllä valmistaa ne hyvin, mutta harvempien drinkkien kohdalla en muista välttämättä mitä viinaa juomaan tulee, tai valmistetaanko se esimerkiksi sekoittamalla, sheikkamaalla tai rakentamalla. Mutta löydän jo kassasta kaikki yleisimmät juomasekoitukset, ja osaankin valmistaa niitä tuota pikaa.

Tärkeimmät asiat mitä olen mielestäni oppinut on juurikin juomien teko, ja alkoholimerkkien tunnistaminen. Merkkien nimestä tunnistaminen vähentää paljon juomien teon aikaa, kun ei tarvitse lukea aina etiketistä mitä alkoholia tämäkin nyt oli.



2. Pohdi, miten olet "kasvanut" matkailualan ammattiin näiden menneiden kahden opiskeluvuoden aikana. Mitä olet oppinut, missä olisit kaivannut lisää oppimista, mitä tekisit samalla tavalla tai eri tavalla jne.? Jos pystyt, niin kirjoita jokaisesta vuodesta erikseen.

Kävin tämän opintoalan vain kahdessa vuodessa hyväksilukujen vuoksi, vaikka normaalisti tämä käydään kolmessa. Jouduin tekemään muutaman asiakaspalvelukurssin erilaisilla tehtävillä ja olisin tahtonut opiskella sitä hiukan paremmin, mutta asialle ei voi mitään. Pidin kovasti ensimmäisen vuoteni matkailupalveluiden tehtävistä, kuten satupolusta tai 24H leirin järjestämisestä. Tällaiset järjestelyt antoivat hyvää pohjaa siihen millaista tapahtuen järjestäminen on.

Pidin kuitenkin eniten toisesta vuodestani, jolloin teimme valitsemamme kurssit; Retki-, erä- ja luontoruokapalvelut, majoituspalvelut sekä juomien myynti ja tarjoilu. Olin eniten kiinnostunut majoituspalveluista sekä juomien myymisestä ja tarjoilusta, mutta retki-, erä- ja luontoruokapalvelun kurssi osoittautui myös todella hauskaksi ja opettavaiseksi kurssiksi. Olen pitänyt opetuksesta ja mielestäni se on ollut ammattimaista ja olenkin oppinut hyvin paljon viimeisen kahden vuoden aikana. Mikäli joku harkitsee itseään matkailualalla, suosittelen lämpimästi matkailualan peruskurssin suorittamista!

maanantai 4. toukokuuta 2015

TOP UPissa - viikko #2

5/04/2015 Kirjoittanut Minni Ei Kommentteja
Aloitin viikon työt keskiviikkona. Yökerho oli tuolloin poikkeuksellisesti auki HAKO:n (Hämeenlinnan Ammattikorkeakoulu opiskelijat) vapun varaslähtöbileitä varten. Olin aluksi muutaman tunnin cafessa kunnes pistin yökerhon palveluvalmiiksi. Menin kuitenkin loppupäiväksi narikkaan, kun siihen tuleva työntekijä jäikin sairaslomalle. Vaikka päivä oli hiljainen, oli ihan mukavaa olla narikassa, niin tiedän miten hommat sujuu eri osa-alueilla ravintolassa.


UPin mainos viikon vappubileistä!
Torstaina olikin vappuaatto ja talo oli aivan täynnä! Autoin päivän tiskaamisessa ja blokkauksessa kun myyjiä oli tarpeeksi tiskin takana, plus muutenkin oli niin kiire että olisin ollut siinä vain sähläämässä. Päivä oli täydellinen blokkauksen harjoitteluun, sillä sain harjoitella kunnolla pitkien lasitornien kantoa. Onnistuin jopa hajottamaan tiskialtaaseen muutaman tuopin, vaikka ne vain vähän kopsahtivat altaaseen. Niissä oli kaiketi pintajännite kadonnut ajan myötä. 

Vappupäivänä olin baarin puolella vaihteeksi päiväsaikaan. Tällöin oli Suomi-USA jääkiekko-ottelu, ja baarin puolella olikin kisakatsomo valmiina. Asiakkaita ei ollut paljoa mutta edes jonkin verran. Ennen asiakkaiden tuloa eräs baarityöskentelijöistä opetti minulle lasien ja pullojen heittelyä, että voisin treenata näyttävyyttä juomien teossa. Me molemmat tosin onnistuimme hajottamaan muutaman grogilasin, mutta se ei kuulemma haitannut!

Vappuaattona oli myös UPin terassin avajaiset!

Lauantaina oli hiljainen päivä, ainakin mitä vertailin edellisviikon lauantaihin. Tämän päivän sain taas harjoitella drinkkien tekoa ja ihan rauhassa kun ei ollut niin suurta ruuhkaa. Sunnuntaina oli taas jääkiekkomatsi; Tanska-Suomi. Matsia oli katsomassa vain kolme asiakasta, joten samalla kun kuuntelin pelin kulkua päätin hieman harjoitella alkoholittomien drinkkien tekoa ja taktiikan hallitsemista. Tässä muutamia tuotoksia jota sain tehtyä!

Kokeilin hieman kerroksien tekoa!


Tein myös muutaman alkoholittoman drinkin, muutaman hedelmäisen sekä yhden kahvin

Työtunnit:
  • 29.4. 20-04 = 8h
  • 30.4. 20-04 = 8h
  • 01.5. 12-19 = 7h
  • 02.5. 19-04 = 9h
  • 03.5. 19-02 = 7h
  • 39h
Työtuntien yhteenveto: 28+39h = 67h / 182h

Blogitehtävä:
Ei blogitehtävää tälle viikolle vapun kunniaksi! :)

sunnuntai 26. huhtikuuta 2015

TOP UPissa - viikko #1

4/26/2015 Kirjoittanut Minni 1 Kommentti
Työssäoppimispaikka vaihtui hotellista baariin! Aloitin nyt viimeisen työssäoppimiseni Hämeenlinnassa olevassa UP ravintolassa. UP on Hämeenlinnan ydinkeskustassa oleva ravintolayritys. Upissa on kahvila, baari, yökerho, tilaussauna sekä kokoustiloja. Myös terassi on auki kesäisin. UP on ollut Hämeenlinnassa vasta vuoden joten se on melkoisen tuore bilepaikka.

Kuva ravintolan ulkopuolelta terassilta

Ensimmäisenä päivänäni minulle näytettiin hieman paikkoja ja toimintatapoja. Onneksi kassa on minulle jo tuttu joten sen käyttöä ei tarvinnut opetella. Minut perehdytettiin hommiin ihan hyvin ja sekin oli mukavaa että minua ohjeistettiin siihen mitä kannattaa opetella ulkoa. Pysyttelin torstaina ensin cafén puolella, kunnes siirryin illasta baarin puolelle jossa sain treenata veden kanssa muutama baarin omia drinkkejä. Kun perjantaina menin auttamaan yökerhoon, minulle sanottiin että asiakkaita oli kuulemma "perjantaiksi vähän", mutta sainpahan treenata rauhassa parin drinksun tekoa. Lauantaina taas kiirettä piti: opin mielestäni ihan tajuttomasti asioita vain yhden illan aikana, ja muistankin jo pari perusdrinkkiä ulkoa! Opin myös erilaisia työtekniikoita ja huomasin että työtahtinikin nopeutui kun sain varmuutta. Lähdin hyvissä mielin töistä kun tajusin että opin jo niin paljon yhden illan aikana.

Yökerhossa on hienot discovalot ja tanssilattia. DJ soittaa asiakkaille kunnon menomusiikkia 

etuslider2
Kuva baarin puolelta joka on ensimmäisessä kerroksessa

Sunnuntaina olikin taas hiljainen päivä, ja tällöin on niin sanottu siivouspäivä. Siivosin siis päivän aikana baaria, pyyhin ja täytin hyllyt ja vetolaatikot ja toin lisää laseja. Kahdentoista jälkeen tuli muutama asiakas joten pääsin tekemään pari drinkkiäkin! Minulle jäi ensimmäisestä viikosta positiivinen mieli ja opin jo nyt todella paljon baarityöskentelystä!


Työtunnit:
  • 23.4. 20-02 = 6h
  • 24.4. 20-04 = 8h
  • 25.4. 20-04 = 8h
  • 26.4. 19-02 = 7h
  • = 29h
Työtuntien yhteenveto: 29h = 29h / 182h

Blogitehtävä 1:
Kerro, miten sinut on perehdytetty työssäoppimispaikkaasi. Kerro myös miten työssäoppimispaikassasi huolehditaan asiakkaiden ja henkilökunnan turvallisuudesta.

Kuten jo kerroin, minut perehdytettiin melko hyvin töihin. Minulle annettiin pari kansiota luettavaksi jossa oli tietoa ravintolasta ja paikan käytännöistä. Myös ongelmatilanteet ja ohjeistukset ym. oli kirjoitettu ylös mukaanlukien turvallisuusasiat. Joka työpisteellä on ohjeistukset onnettomuuden sattuessa ja myös palopeitteitä on siellä täällä.

maanantai 20. huhtikuuta 2015

Finnair -tehtävä

4/20/2015 Kirjoittanut Minni Ei Kommentteja

Kysymyksiä Finnairista

Mikä on Finnairin tuote "lomalennot" ja mitä sen palveluun kuuluu?
Lomalennoilla tarkoitetaan tuotetta johon on yhdistetty lento sekä mahdollinen matkapaketti kuten majoitus ja lomamatkalla oleva aktiviteetti. Matkapaketteja Finnair on suunnitellut yhteistyössä mm. Aurinkomatkojen ja muiden matkanjärjestäjien kanssa. Lisäpalveluina matkalle on saatavilla mm. tietyn paikan istumapaikkavaraus tai aterian tilaaminen ennakkoon. Lisäksi ylimääräisestä matkatavarasta voi suorittaa etukäteen maksun.


Mitkä ovat suurimmat Finnairin lomalentoja käyttävät matkatoimistot?
Aurinkomatkat, Finnmatkat, MyTravel, Tjäreborg, Matka-Vekka, Apollomatkat


Mikä on "Finnair Shop"?
Kyseessä on kauppa, jossa voi tehdä ennakkoon ostoksia tax-freestä meno- ja paluulennolle. Tilauksen voi tehdä Finnairin nettisivuilla, mutta alkoholijuomia sekä tupakkatuotteita voi tilata vain puhelimitse, faksilla tai menolennolla paluuta varten.  


Mitä tarjouksia löydät sivuilta?
Kosmetiikka- sekä makeistarjouksia. Mm. Fazerin suklaa on tarjouksessa.


Mikä on Finnair Plus?
Finnair Plus on Finnairin oma kanta-asiakasohjelma. Tällä voi kerätä pisteitä joilla saa etuja ja alennuksia muiden Oneworld-allianssiin kuuluvista yhtiöistä.


Mikä on Oneworld?
Oneworld on yksi kolmesta suurimmasta lentoyhtiöallianssista. Allianssiin kuuluvat lentoyhtiöt ovat yhteistyössä mm. lippujen myynnin, varauksien, aikataulujen sekä kanta-asiakasohjelmien osalta.


Luettele eri tavat miten voi tehdä lähtöselvityksen Finnairin lennoille.
Finnairin lähtöselvityksen voi tehdä internetissä tai matkapuhelimella. Lisäksi lähtöselvityksen tekeminen on mahdollista myös automaatilla tai lähtöselvitystiskillä.


Mikä on StandBy?
Useimmissa lentoyhtiöissä lennot ylibuukataan täyteen, jotta matkustajamäärä saataisiin maksimaaliseen käyttöön. StandBy -lipulla on mahdollisuus päästä aiempaan varattuun lentoon tulematta tulleen matkustajan tilalle.


Tutustu Finnariin kolmeen uuteen kohteeseen Kiinassa. Mitkä ne ovat?

sunnuntai 19. huhtikuuta 2015

Suomi matkailumaana -tehtävä

4/19/2015 Kirjoittanut Minni 1 Kommentti
Tehtävänantona tässä tehtävässä on suunnitella viimeistä päälle Suomen matka ulkomaalaiselle ryhmälle. Päätin valita itselleni japanilaisen 20 henkilön ryhmän, jotka ovat iältään keski-ikäisiä. Ryhmä matkustaa bussilla 7 päivän ajan eri nähtävyyksestä/kaupungista toiseen. Suunnittelin matkan niin, että ryhmä matkustaa Rovaniemelle ja lähtevät sieltä etelään aina Helsinkiin saakka. Matka sijoittuu kesäaikaan (kesä- tai heinäkuuta).
- 7:00 - 8:00: Buffet-aamiainen lomakylän hotellissa
- 8:30 - 8:50: Lähtö Rovaniemen keskustaan bussilla
- 8:50 - 12:00: Saapuminen Rovaniemen keskustaan ja nähtävyyksien katselu että tutustuminen. (Rovaniemen kirkko, taidemuseo Korundi ja Arktikum)
- 12:00 - 12:20: Paluu takaisin lomakylälle.
- 12:30 - 14:30: Lounas Joulutalon kahvila-ravintolassa
- 14:30 - 16:30: Vapaa-aikaa; kiertelyä lomakylässä ja lepoaikaa ennen lähtöä
- 17:00: Lähtö Rovaniemeltä kohti Isoa-Syötettä
- 19:30: Saapuminen Isolle-Söytteelle, jossa majoitus Hotelli Iso-Syötteeseen


- 8:00 - 9:30: Aamiainen hotellin ravintolassa
- 10:00 - 13:30: Tutustuminen huskyfarmiin
- 14:00 - 15:00: Mönkijäsafari
- 15:00 - 18:00: Lounas hotellilla ja asiakkaiden vapaa-aikaa kiertelyyn


- 8:00 - 9:30: Aamiainen hotelli Iso-Syötteessä.
- 9:30 - 11:30: Lähtö hotellista kohti Oulua.
- 11:30 - 12:00: Saapuminen Ouluun ja majoittuminen hotelliin.
- 12:00 - 13:00: Lounas Ravintola Virrassa.
13:30 - 15:30: Englanninkielinen Opastettu kiertoajelu Oulussa.
- 15:30 - 16:30: Opastuksen päätteeksi vapaa-aikaa kiertelyyn ja shoppailuun Oulun kauppatorilla.
- 16:30 - 18:00: Paluu hotellille ja päivällinen Ravintola Virrassa.


- 6:00 - 8:00: Aamiainen hotelli Lasaretissa
- 8:00 - 11:30: Lähtö kohti Kuopiota
- 11:30 - 12:00: Majoittuminen hotellin 
- 12:00 - 16:00: Päivä Viinitilalla -retki
- 16:00 - 18:00: Paluu hotellille ja päivällinen Jahtihovissa


  • Päivä 5 (Perjantai): Jyväskylä ja Tampere
  • Majoituspaikka: Mangohotelli
- 6:30 - 9:00: Aamiainen hotelli Jahtihovissa
- 9:00 - 11:00: Matkustaminen Kuopiosta Jyväskylään.
- 11:00 - 13:00: Flyboardausta Jyväskylän satamassa
- 13:00 - 15:00: Lounas Ravintola Vesilinnassa
- 15:00 - 17:00: Lähtö Jyväskylästä kohti Tamperetta
- 17:00 - 18:00: Majoittuminen Mangohotelliin


- 6:30 - 7:45: Aamiainen hotellissa
- 7:45 - 9:45: Saapuminen Turkuun ja majoittuminen hotelliin
10:00 - 10:45: Lähtö hotellilta Muumimaailmaan muumibussilla
- 10:45 - 17:15: Muumimaailmassa vierailu
- 12:30 - 13:30: Lounas Mamman Keittiössä
- 17:15 - 17:45: Paluu Muumimaailmasta hotellille muumibussilla
- 18:00 - 19:30: Illallinen Ravintola Mamissa


  • Päivä 7 (Sunnuntai): Helsinki
  • Majoituspaikka: Hotel Arthur
- 8:00 - 9:30: Aamiainen hotellissa
- 9:30 - 11:30: Saapuminen Helsinkiin ja majoittuminen hotelliin
- 12:00 - 14:00: Opastettu kiertoajelu Helsingissä
- 14:30 - 15:30: Päivällinen Ravintola Arthurissa
- 16:00 - 18:30: Vierailu Marimekko -liikkeessä ja vapaata kiertelyä kauppatorilla
- 19:00 - 21:30: Miniristeily saaristossa ja juhlaillallinen
- 21:30 - 22:00: Paluu takaisin hotellille


Linkit

TOP Cumulus Hämeenlinnassa - viikko #6

4/19/2015 Kirjoittanut Minni Ei Kommentteja
Viimeinen työssäoppimisviikko Cumulus Hämeenlinnassa pyrähti käyntiin! Suoritin maanantaina vastaanoton näyttöni joka meni mielestäni ihan nappiin. Viikonloppuna oli kauhea kiire, ja siinä toimiessani huomasin kuinka paljon olenkaan kehittynyt. Osasin aivan itsenäisesti toimia ja palvella asiakkaita! Hämeenlinnassa oli Perjantaina Elenia-areenalla kaksi hardrock legendaa Isosta-Britanniasta, Uriah Heep ja Nazareth. Koko hotelli oli täynnä ja tekemistä riitti koko päiväksi!



Työpäivät olivat niin kiireisiä ja alkoivat olemaan minulle jo rutiinia, etten muista tarkalleen mitä kaikkea teinkään. Tein samoja juttuja kuin muinakin viikoilla: checkasin asiakkaita sisään ja ulos, ja neuvoin heitä tarvittaessa. Kirjasin myös uusia varauksia ja muokkasin niitä mikäli niihin tuli muutoksia. Koko työssäoppiminen meni mielestäni hyvin ja opin paljon uutta!

Työtunnit:
  • 13.4. 12-20 = 8h
  • 14.4. 8-16 = 8h (Saikulla)
  • 15.4. 12-19 = 8h (Saikulla)
  • 16.4. 7-14 = 8h (Saikulla)
  • 17.4. 8-16 = 8h
  • 18.4. 10-18 = 8h
  • 48h
Työtuntien yhteenveto: 33+37+35+13+30+48 = 196h / 196h

Blogitehtävä 6:

VIIKON TEEMA: TYÖSSÄOPPIMISEN YHTEENVETO
Pohdi laajasti topijaksosi antia: mitä opit, mikä osa-alue tarvitsee mielestäsi lisää harjoittelua, oliko topipaikkasi sinulle sopiva, onko 6 viikkoa sopiva? Jos ei, niin miksi? Olitko tyytyväinen työvuorolistaasi ja tulivatko tunnit helposti täyteen? Näetkö tulevaisuudessa itsesi hotellialalla? Miten perehdytys meni? Perustele vastauksesi. Mitä muuta haluaisit kertoa?

Olin suurimman osan työssäoppimisestani vastaanotossa, josta olinkin eniten kiinnostunut. Kerrossiivoaminen ei niinkään ollut suuri haaste minulle, kun minut on pienestä pitäen opetettu petaamaan peti ja siivoamaan jälkeni. Aamiaisella olo taas oli jo valmiiksi tuttua puuhaa, kun olen jo aikaisemmin suorittanut ravintolakokin koulutuksen. Siksi olenkin hyvin tyytyväinen, että sain harjoitella runsaasti hotellijärjestelmä operan käyttöä, sillä se on kansainvälisesti käytetty ohjelma. Silti, mikäli ajattelen asiaa toisen työssäoppijan silmin jolla ei olisi yhtä paljoa kokemusta näistä osa-alueista, niihin perehtyminen olisi jäänyt sen verran vähemmäksi että niistä ei olisi jäänyt paljoa käteen näin lyhyen työssäoppimisen aikana. Siksi mielestäni 6 viikkoa on turhankin lyhyt aika näin laajalle työssäoppimiselle. Mutta, olin itse tyytyväinen omaan harjoitteluuni! 

Opin vastaanotossa muutakin kuin operan käyttämistä. Sain esimerkiksi kehitettyä asiakaspalvelutaitoja ja englannin kielen käyttöä. Minut perehdytettiin kaikissa osa-alueen paikoissa hyvin, ja minua neuvottiin aina tarvittaessa. Kaikki työntekijät olivat todella mukavia ja heidän kanssaan oli kivaa tehdä töitä! Kaikki työtuntinikin tulivat täyteen kun puhuin niistä ohjaajani kanssa vähän väliä, ja laskin niitä itse että pysyisin niistä perillä. Mikäli minulla oli toiveita työvuorolistaan, pystyin esittämään niitä tarvittaessa. Minulla ei kyllä ollut mitään tärkeää menoa joten tein työt kuten ohjaajani ne minulle merkitsi, ja olin täysin tyytyväinen niihin.

Olen pohtinut asiaa ja voisin nähdä itseni hotellialalla töissä. En tiedä välttämättä vastaanottovirkailijan työstä mutta hotellissa työskentely olisi varmasti mielenkiintoista! Tämä työssäoppiminen opetti minulle paljon uutta ketjuhotelleista ja hotellissa työskentelystä ylipäätänsä.

sunnuntai 12. huhtikuuta 2015

TOP Cumulus Hämeenlinnassa - viikko #5

4/12/2015 Kirjoittanut Minni 1 Kommentti
Pääsiäisen jälkeen jatkoin tiistaina töitä respassa. Tiistaina olikin mukavasti tulokkaita ja sain harjoitella kiitettävästi check-iniä. Kirjoittelin viikon aikana näyttösuunnitelmaani, ja suoritinkin kerros- ja aamiaisnäytön perjantaina. Suoritan itse vastaanottonäyttöni maanantaina. 


Kuvaa vastaanotosta käsin!

Ja aamiaistilasta myös!
Viikon aikana tein vähän kaikenlaista, kuten kävin muutaman kerran kaupassa. Ostin mm. narua, kertakäyttöveitsiä ja servettejä. Jouduin myös hakemaan uuden kiulun saunaan, kun edellinen meni rikki. Huomasin myös että check-in ja -out alkavat molemmat sujua vain paremmin! Muuten viikko oli melko samanlainen kuin muutkin. Tästä jatketaan ensi viikolla mikä onkin viimeiseni Cumulus Hämeenlinnassa!


Käväisin myös viikon aikana siistimässä kokoustiloja.
Tässä muutamia perustarvikkeita kokouksiin!

Työtunnit:
  • 07.4. 12-20 = 8h 
  • 08.4. 8-16 = 8h
  • 09.4. 12-19 = 7h
  • 10.4. 7-14 = 7h
  • 30h
Työtuntien yhteenveto: 33+37+35+13+30 = 148h / 196h

Blogitehtävä 5:

VIIKON TEEMA: ASIAKASTYYTYVÄISYYS
Pohdi, millä pienilläkin keinoilla asiakastyytyväisyyttä voidaan lisätä. Ota huomioon mm. henkilökunnan käytös, lisäpalvelut, sisustus yms. hotellin eri osa-alueilla. Kerro myös esimerkkejä, miten itse olet huomioinut asiakkaat.

Asiakkaan tullessa hotelliin, ensivaikutelma on tärkeää. Itse hymyilen ja tervehdin jokaista asiakasta joka kävelee vastaanoton ohitse tai tulee asiakkaaksi. Lisäksi yleinen siisteys on myös huomiotavaa. Työpisteen sekä työntekijän itse on oltava siistinä, ja ylläpidämmekin yleiskuvaa kaiken aikaa mm. pitämällä paperit järjestyksessä ja katsomalla että respassa on aina varmuuden vuoksi esimerkiksi pyyhkeitä jne. Aamiaisella korjaamme likaiset astiat pois mahdollisimman pian ja pyyhimme pöydät, ja varmistamme että buffet on myös siisti. Kerroshoidossa taas varmistamme huoneen siisteyden viimeisen päälle. Kerroshoitajat varmistavat myös muiden tilojen siisteyden, esimerkiksi sauna- ja allasosastot.

perjantai 3. huhtikuuta 2015

TOP Cumulus Hämeenlinnassa - viikko #4

4/03/2015 Kirjoittanut Minni 1 Kommentti
Jatkoin tälläkin viikolla respassa. Koko viikko oli kamalan hiljainen eikä tekemistä tuntunut löytyvän, muuta kuin kuukauden vaihteessa inventaariota hotellin tuotteista. Laskeskelin tiistain aikana hotellin minibaarituotteet varastosta sekä muut myytävät tuotteet aulasta. Lisäksi jatkoin yhäkin operan käyttöä!

Asiakkaita neuvotaan myös näin turvallisuuden varalta
Hotelliin oli tulossa niin vähän asukkaita pääsiäiseksi, että sovin ohjaajani kanssa keskiviikkona (tunnin seistyäni tyhjän panttina) pitäväni nyt lyhyemmän viikon, kun taas viimeisellä viikolla kun on paljon asiakkaita, teen pidempiä päiviä. Ei ollut mitään järkeä vain seistä aulassa ilman tekemistä, joten tulimme samaan lopputulokseen. Siksi tein tällä viikolla vain muutaman päivän töitä. Ensi viikolla jatketaan kun asiakkaita tulee enemmän!

Kansainvälisyys näkyy eri tavoin!

Työtunnit:
  • 30.3. 9-14 = 5h 
  • 31.3. 9-16 = 7h
  • 01.4. 13-14 = 1h
  • = 13h
Työtuntien yhteenveto: 33+37+35+13 = 118h / 196h

 Blogitehtävä 4:

VIIKON TEEMA: ESTEETTÖMYYS
Selvitä miten esteettömyys on huomioitu työssäoppimispaikassasi. Löydätkö kohteita mikä vaatisi korjaustoimenpiteitä? Millaisia?

Hotelliin pääsee liukuovista, ja rappusten edessä on ramppi mitä pitkin esimerkiksi pyörätuolipotilas pääsee sisälle helposti. Hotellissa on myös muutama isompi huone, johon myös tilaa tarvitseva ihminen voi majoittua. Lisäksi hotellissa on 2 hissiä rappusten lisäksi. Ainoa ongelmallinen asia jonka huomasin on se, että käytävät ovat hiukan liian ahtaita ainakin hotellin vanhalla puolella. Mutta uudella puolella käytävät ovat leveämpiä ja niissä mahtuu kulkemaan paremmin. Tosin kulkutie baarin lävitse hotellin ravintolaan jossa sijaitsee aamiainen on mielestäni myös hiukan liian tiivis.

perjantai 27. maaliskuuta 2015

TOP Cumulus Hämeenlinnassa - viikko #3

3/27/2015 Kirjoittanut Minni 1 Kommentti
Jälleen kerran aloitin viikon respan hommissa. Maanantaina kirjasin jälleen varauksia ja tein samoja juttuja kuin edellisellä viikollakin. Tiistaina opettajani käväisi luonamme ja kävimme yhdessä läpi mitä kaikkea harjoitteluuni ja näyttöihini tulee. Muuten tiistai päivä oli samanlainen, mutta hiukan hiljainen.

Saimme uudet nimikyltit, minä myös!
Keskiviikkona ei tapahtunut kovinkaan mitään erikoista. Pähkäilin yhdessä ohjaajani kanssa erilaisia ongelmatilanteita. Muun muassa eräälle asiakkaalle oli tullut parkkisakko vaikka hän oli maksanut meille paikastaan. Torstaina taas oli todella hiljainen päivä. Vain muutama asiakas lähti hotellista ja tulokkaitakin oli alle 10. Huomasin että hotellin asiakasmäärä alkaa hiljetä aina pääsiäistä kohden melkolailla.


Kokoushuoneet löytyvät 2. kerroksesta

Lasten leikkihuone!
Asiakkaiden huoneissa on pieni infolappunen hotellin palveluista

Perjantaina harjoittelin hieman check-outin tekemistä ja laskuttamista. Se oli helpompaa kuin luulin! Pitää vain vielä muistella mitä kaikkea asiakkaalta pitää kysyä, kuten onko minibaarista otettu mitään, tai sujuiko majoittuminen hyvin. Mutta, harjoitus tekee mestarin! Näillä näkymin jään viikonlopuksi vapaalle.

Työtunnit:
  • 23.3. 8-15 = 7h 
  • 24.3. 13-20 = 7h
  • 25.3. 14-21 = 7h
  • 26.3. 9-16 = 7h
  • 27.3. 8-15 = 7h
  • 35h
Työtuntien yhteenveto: 33+37+35 = 105h / 196h

 Blogitehtävä 3:

VIIKON TEEMA: TURVALLISUUS
Perehdy yrityksen turvallisuuteen asiakkaan näkökulmasta.

Tehtävä on lähetetty opettajalle suoraan, sillä kyseiset tiedot ovat salaisia.

sunnuntai 22. maaliskuuta 2015

TOP Cumulus Hämeenlinnassa - viikko #2

3/22/2015 Kirjoittanut Minni 1 Kommentti
Maanantaina jatkoin respassa työskentelyä. Hotelliin tuli paljon varauksia joten kirjailin niitä koneelle lähes koko päivän. Vastasin muutaman kerran puhelimeen, mutta otin vain soittopyyntöjä sillä en osaa vielä käyttää Operaa tarpeeksi hyvin. Päivä meni todella nopeaa kun oli kokoajan tekemistä! Yritin myös kerrata erilaisten alennusten kirjaamista, kuten HBC:n.

Joillakin asiakkailla on HBC, eli Hotel Bonus Club. Sillä asiakkaat
saavat tällaisia 12 euron arvoisia arvoseteleitä.

Kanta-asiakkaat saavat myös alennuksia. Nykyään Ykkösbonus -kortti on PINS.

Tiistaina ja Keskiviikkona oli hiljaisemmat päivät ja vähemmän tekemistä. Harjoittelin kuitenkin yhä Operan käyttämistä ja ohessa tein jälleen muutamia pikkutöitä, kuten vein erään ravintolapuolen harjoittelijan kanssa vanhoja ruukkuja varastoon. Lisäksi perehdytystäni jatkettiin yhäkin!

Hotellissa on saatavilla tyynymenu!

Kävin vilkuilemassa allas- ja saunaosastoa.
Sairastuin flunssaan keskiviikkoiltana, joten jäin sairaslomalle torstaiksi ja perjantaiksi.


Työtunnit:
  • 16.3. 12-20 = 8h
  • 17.3. 8-15:30 = 7,5h
  • 18.3. 14-21:30 = 7,5h
  • 19.3. 12-19 = 7h (saikulla)
  • 20.3. 8-15 = 7h (saikulla)
  • 37h
Työtuntien yhteenveto: 33+37 = 70h / 196h

 Blogitehtävä 2:

VIIKON TEEMA: TURVALLISUUS
Perehdy yrityksen turvallisuuteen työntekijän näkökulmasta.

Tehtävä on lähetetty opettajalle suoraan, sillä kyseiset tiedot ovat salaisia.